Sebut kombucha tea aku rasa ramai orang Melayu kita ni tak aware apa ke benda... Tapi kalau sebut ja cendawan mekah.. Mud2 ka mesti depa ka ha tauuu... Hat masam mm piawww tuuu kannn... Euwwww tak sedapppp langsung

Tak sedap langsung sebab hampa tak reti bela n buat bagi sedap. Kalau nak tau kat negara2 mat salleh sana.. Depa siap buat commercial drink macam perisa lagi.


Credit to above mentioned ig

Ni haaa.. Siap commercialise kan lagi. 

And kombucha ni bukan lah Sejenis cendawan yang macam mana di claim kan tu. Mekah lagi la takdak kena mngena. Asal nak nampak Islamic ja hampa petik buh Mekah la Madinah la.. Kalau nak nampak yahudi skit buh cendawan Tel Aviv OK.

Dan sebenarnya... Kombucha ni adalah terdiri dari SCOBY (symbiotic colony of bacteria and yeast). Takdak kena mngena ngn cendawan pun haihhh! Scoby ni widely used in traditional food or drink. Salah satu ya cuka!


Credit to Google. 

Ni la Rupa scoby tu kalau duk biaq dia. Macam nata de coco pun ada. 


Kalau hampa nak tau benefits of kombucha.. Meh tengok kat sini apa dia benefits dia. Yang paling berkenan untuk aku... Memang dia improved aku punya  digistive system aku. Lpas minum ja standby la cari jamban. 


Credit to Google. 

Cara nak buat and prepare pun senang ja...



Ni aku buat pakai Teh biasa ja. 

But before belajaq macam mana nak buat sendiri kombucha tea ni... Hampa kena la ada starter dia. Starter dia ni consist of scoby and tea starter. Baru la jadi ya. Sama macam nak buat tapai kena ada ragi kan... Haa mcm tu la kombucha tea ni. 

Lepas dah Dapat starter.. Kena cari bekas yang sesuai ya. Tak boleh guna bekas besi/stainless Steel etc ya. Botol plastic pun x digalakkan... 

Credit to Google. 


So ni pulak cara nak buat kombucha tea. 


Credit to Google. 


Yang atas ni sampai Dapat yang base kombucha tea tu. Kalau nak tambah flavour... Boleh buat second fermentation letak buah2 macam aku buat ni... 



Ni first time buat 2nd fermentation letak buah. Guna passion fruit. Sedap hoiii


Ni mnggu ni. Sajia buat dua flavors.. Strawberry dengan passion fruit. Pun sedap

Yang 2nd fermentation boleh buat sehari and up to 7 days. Tapi buat 2 hari pun dah ok. 



Nampak tak beza warna dia? Full of flavour OK. 




Selain dari tu hampa kena tau gak keadaan scoby hampa after a while duk bela dia. Hat Lama2 tu boleh buang. Sebab setiap kali hampa buat new fermentation process, dia akan koi membiak dan beranak pinak OK. 

And suka lah diingatkan, boleh tuai untuk minum masa 7-10days..paling lambat 14 days. Kalau tak Guna n harvest gak dalam 21 days.. Boleh buat n Guna as cuka. Kalau dah berbulan2 tu jangan la gatai2 nak minum ya. Sebab time tu kandungan alcohol dia dah tinggi. Ya suka dimaklumkan di dalam cuka memang terdapat alcohol tapi kandungan alcohol dia terlalu sikit dan tak memabukkan. So hukum dia tak haram. Cuma bila kandungan alcohol dah tinggi dan memabukkan (khamer).. Maka wajib dan haram diminum. 

Cara nak jaga Scoby.. Hampa boleh tengok dekat bawah ya. Scoby ni biasa la dia boleh contaminated jugak dengan mold n bad fungi etc. So kita kena la pandai jaga jugak tau. 

Credit to Google. 

Macam mana rasa dia? 

Pernah minum zaple tak? Tu lah rasa kombucha tea. Kalau letak flavour buah.. Rasa la mcm sparkling juice or barbican tu. Dia ada macam gas2 jugak tau. Sedapppp. But of course this one is low in sugar. 


Layan woo minum Sambil tengok TV malam2. No nid coke or Pepsi dah. 


For those yang nak Dapat kan starter kit untuk Kombucha boleh wassap aku... 
0133363775. 














Assalamualaikum

Dah lama sebenarnya nak cerita pasal Buy 1 Free 1 meal dekat Swensens ni tapi asyik terlupa saja. Maklum lah faktor penuaan kan. Semua dia nak tapau cerita tapi Last2 semua dia perammmmmm. Pastu lagi mau bilang hari2 nak update blog kannnn. Ya2 memang kdang2 tu takdan cik oiiii.

So kali nak cerita laaa psai Swensens kt Autocity ni. Macam biasa la sebab rumah aku ni dekat ja dengan Autocity ni.. So bersepah2 la kedai makan yang ada. Pilih la nak makan kat mana kan. So in order to maintain n sustain their business, Swensens Autocity comes out with the ideas selling coupon/voucher u can call whatever u want la kan. So voucher ni harga dia RM19. 90 shj. Dalam voucher/coupon ni ada banyak gila coupon Buy 1 Free 1 meal tu. Rasanya ada la dalam 8 coupon for Buy 1 Free 1 meal tu. Dalam tu ada la free clam chowder ka.. Crispy fried chicken ka.. Ice cream ka... 25% off ice cream n etc.

So utk setiap kali dine in hampa boleh guna utk meal tu 2 voucher/coupon.. Kira worth it la. Beli 2 meals.. Dapat 4 meals. Dia akan kira harga yang tertinggi. Bagi aku dis is a good one for customers side n for Swensens side la kan. Dua2 Dapat benefit. Kiranya Dapat save a lot. N for Swensens they have their own return customers.


Ada 8 coupon Buy 1 Free 1 kot. Untung wei. Belum lagi yang 50% la free clam chowder la apa la. 


Bolognese kesukaan Anena


Ni mama dia share ngn Ecah. Kena bersalah banyak oii makan ngn Ecah ni... 



Buy 1 Free 1. Dia kira yg nasi goreng tu sebab nasi goreng tu mahal dari Bolognese tu. 


Yang ni redeemed free sebab ada coupon free utk yg ni



Pulun jangan tak pulun. 



Paling best sebab ada play area mcm gini ha.. Best nyaa

Pssss... 

Katanya dis coupon boleh guna untuk Swensens Autocity and Swensens Aman Jaya ja. Kalau kawasan korang ada Swensens jugak.. Boleh la try Tanya tempat hampa punya promo mcm mana kan.. 






Holaaaa.... Disebabkan cuti lama. Maka aku dengan ini baloq liat gila nak masak. Lunch hari ni aku bawak ja anak2 aku pi makan nasi ayam dekat dengan rumah aku ni. Malam ni nak taknak kena la masak. 

Anak2 aku ni biasa sebelum kul 7 dah lapaq nanti dua2 duk berzikir mama lapaq.. Mama lapaq... Being a good momster kdang2 kena la Tanya gak depa nak makan apa kan. Ikut hati aku nak makan sohun goreng ja buat macam orang siam buat tu. Nak diet kata kan. Sekali Anena cakap nak makan kueytiaw goreng. 

Balik ja dari bersihkan Arissa Guesthouse untuk guest masuk esok, terus la lajak ke kedai Aceh beli kueytiaw.. Ayam skit, sawi, togey and fishball. Memang saja nak buat version char kueytiaw yang ada sawi semua tu. Lama tak makan mcm tu haa... 

Aterrr jom la tengok macam mana aku buat kan.. Sennag ja pun... 



Bahan-bahan :

1bungkus Kueytiaw halus(aku prefer yang halus dari yang besar2 tu) 
6 ulas bawang putih diketuk/tumbuk
4 sudu makan cili kering yang da diblend
Ayam bahagia dada.. Potong2
Fishball belah dua ka 3 ka(aku belah 3sebab nak bagi nampak banyak umpan.. Kahkah) 
Telur 4 biji
Sawi
Taugeh
SOS tiram
Kicap pekat
SOS cili 
Minyak bijan
Garam
Serbuk perasa
Gula

Cara:

1.  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan masukkan cili blend tu. Tambah air. 
2. Masukkan ayam dan biar ayam masak sama dengan cili paste tadi. 
3. Kalau air kering tambah air sikit, masukkan sos tiram,kicap pekat, sos cili, minyak bijan. Biar semua bahan ni mendidih kalau rasa cili tu macam belum masak lagi tambah air skit. Skit je OK. 
4. Pecah kan teloq dalam kuah pekat tadi.. Biar dalam 1 minit bila nampak telur dah mula masak pecahkan and gaul2. 
5. Time ni boleh perasakan dengan garam,gula Dan perasa. Kalau ada rasa kurang pedas tambah cili sos.. Kalau rasa warna x menarik boleh tambah kicap or cili sis. Ada orang suka kueytiaw dia warna hitam so lebihkan kicap. Aku suka merah2 skit so aku tak tambah kicap banyak sangat lah kan. 
6. Masukkan batang sawi dan kueytiaw.. Gaul biar sebati dengan kuah/paste yang kita buat tadi. Dah nampak semua sekata.. Kueytiaw pun xda bahagian2 yang pucat masukkan daun sawi dan taugey. 
7. Kacau bagi rata tutup api. Tak payah Lama2 sangat daun sawi and taugey tu. Nanti layu and tak crunchy. 



Dah siap. Aku memang Sejenis suka sawi and taugey letak banyak2 and sat ja dekat hujung2 masuk and terus tutup api. So the cruchyness tu still ada. Sebab tu kalau pi makan kat kedai mesti request sayoq lebih. 

Anak2 pun makan laju ja. Walaupun anak2 aku tak la makan sayoq lagi kan. But I'll make sure depa besaq nanti akan makan gak sayoq macam aku dlu. Aku dulu mak aku buat tak tau ja masak buh sayoq. Mak aku malas nak layan nak asing2. Last2 sebab aku malas nak perasing.. Aku makan la jugakkkk.. Sekali sedap rupanya sayoq ni kan...

Ok lah chowwe




Credit to Maverick.com


Haishhhh lamanya menyepi dari blog ni.. Kali nak cerita skit pasai macam mana nak claim GST masa beli barang dekat Australia.


Hahahha. Setelah setahun lebih from my last visit kan. Untuk claim GST ni of course la kena claim dekat Airport kan. Ada dua cara, satu dengan berator dekat kaunter kastam diorang. Atau boleh drop off ja macam yang aku buat.


Credit to Google. 
Bayangkan dua tiga pagi nak beratoq menghadap Muka officer hat mengantuk2 tu. Baik tak payahhhh

Aku pilih method drop off instead off beratoq dekat kastam diorang tu. Satu sebab masa aku nak masuk dalam departure tu dah tengah2 malam buta. Time tu rasa nya dekat2 pukul 3 pagi. Kena pegawai yang kena tu mood tak baik.. Chances nak kena reject tu tinggi gila kan. So aku opt for second method ja.

Kalau kat Perth Airport dia ada kaunter untuk tulis2 n isi detail untuk nak claim. Kat dalam borang tu boleh tulis kan num Bank card korang. Aku masukkan ja num debit card aku. Sebab sepanjang dekat Perth memang aku banyak shopping Guna debit card aku ja. FYI aku xda credit card.




So bila da isi semua borang2 tu hampa kena tulis address hampa dekat sampul tu. Jangan lupa letak semua receipt2 yang hampa Dapat masa shopping. Kalau kat Chemist Warehouse, boleh sekali kan satu receipt tu. Then kepilkan sekali. Kiranya number ABN untuk company yang hampa shopping tu kena sama mcm tu la. Macam aku ada dua or 3 kot. Kmart, Pandora and Chemist Warehouse. So aku kena isi Rig borang yang berlainan untuk claim GST refund untuk tiga2 kedai ni. Rasanya min untuk boleh claim balik min pembelian adalah AUD300. Masa tu aku ada open order untuk perfume dengan Pandora. So banyak la aku beli kan.


Ni sampul yang kena tulis nama n address sendiri tu. 


Oh ya dekat bahagian ni tak leh tangkap gmbaq hence why no pics here. Dah la pegawai2 kat situ cengei2 Muka dia. Aku baru bukak fon nak tgk details apa.. Nanti dia mai kata no picture please. Seram aku...

So kalau hampa punya ni lulus atau kena reject.. Nanti depa akan hntaq surat mai macam aku punya ni. Untuk pengetahuan rasanya dalam seminggu dua da sampai surat ni. Mula2 tengok sampul ni ingat kan ada saman dari Ausie yang sampai sekali tengok ehh tulisan aku la. Ni GST refund.

Bila buka tengok wahhh Dapat balik noksss. Sebab hat first time aku pi Perth aku xdapat dia kata ada yang tak lengkap. So aku tak sure apa yang tak lengkap. So untuk hampa yang nak try refund GST masa kt Ausie elok lah try macam aku ni instead of pi kat kaunter.  Sebab aku tengok yang beratoq kat kaunter semua Muka pasrah ja. Ada yang blah Muka hampa xleh claimed kot.


Boleh la habuan nak makan kepsi anak beranak kan kat Malaysia. 


Benda boleh buat senang kan. Buat apa nak kena pi hadap orang yang tak ckup tidoq kan. Kiranya masa aku Dapat surat ni aku perasan duit da masuk dalam account aku. Awal dari surat ni sampai. So kiranya nk refund GST ni tak la susah pun.

OK lah... Sampai ketemu lagi Ozie.



Mode: tengah pening pikiaq next iti. 




© ALIA FARHAN · THEME BY WATDESIGNEXPRESS