Bila aku upload Gambaq nasi goreng stail arwah tok aku.. Ramai pulak yang cakap waaa sedapnya.. Ni buktinya simplicity at its best gitohhhh.

Ni la nasi goreng yang arwah tok aku selalu masak kat kami adik beradik dulu2. Yes kami me besaq arwah tok yang bela sebab mama n abah reja kan. So anything yang tok masak adalah yang tersedap.. Sama la jugak kalau mama masak. Cuma ayaq tangan Masing2 tetap tak sama kan.

Aku ni serius paling benci kalau nasi goreng yang aku order kt kedai jenis2 yang letak sos.. Lepas tu pakej dengan kicap pulak.. Tak pun hitam berkicap ja.. Memang aku pangkah.. Tpi ada satu nasi goreng kicap yang kt dunia ni aku suka.. Kat Kedai Kak Lia.. Nasi goreng dia walaupun kicap sedap gilaaa.

Aku grown up dengan nasi goreng arwah tok aku yang simple macam ni or kalau semalam tu ada lebih2 isi ikan.. Ada la isi ikan dalam tu. But this one is d best. Sama macam mak aku.. Nasi goreng mak aku pun spesis tak pakai kicap and sos.. Sebab tu aku agak anti nasi goreng kicap and sos ni kecuali nasi goreng kerang Kak Lia.. Hahahha.. Kak Lia senyummm skittt😜

And kalau aku pi kedai2 tomyam pun kalau lapaq nak makan nasi goreng.. Mesti order nsi goreng kampung or nasi goreng ikan masin ja.. Kalau Teringin nak makan daging merah.. Memang xkan order nasi goreng daging merah.. Mesti akan order nasi goreng kampung.. Daging merah 1..haaaa giteww.

Long intro pulak kannnn..
Sebab ada yang Tanya resipi kan...
Gambaq pun tak proper.. Tapi takpa lah kan..
Sebagai kenangan gak di sebalik cerita nasi goreng orang Dulu2 ni. Jom tengok bahan-bahan and cara-cara dia.

Bahan-bahan :

Ikan bilis.. Lagi banyak lagi sedap
2 biji Bawang besar dipotong nipis
5 ulas bawang putih dipotong nipis
5 biji Cabai kering.. Potong serong
Nasi sejuk
Garam
Serbuk perasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis sampai nampak agak ranggup. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cabai kering. Goreng/ saute sampai Masing2 nampak layu/masak/kekuningan.
2. Then masukkan nasi sejuk dan perasakan dengan garam and serbuk perasa. Goreng la basi tu sampai nasi dia agak ranggup. Sebab aku suka nasi tu rasa ranggup skit.

Dah siapp... Memang simple2 gini ja nasi goreng tok aku. Tapi boleh menambah2 oii.

Hai semua...

Ada peminat ikan keli dak dekat sini? Kalau ada.. Meh sini high five sikit. Sedap kan.. Buat la goreng garing ka.. Bakar ka.. Masak berlado ka.. Masak lemak ka.. Gulai ka.. Fuhhhh semua sedappp Ya Allah



Part makan memang suka.. Tapi part nak bersiang, nak hilangkan Lendir and hanyir dia tu aduhhh leceh betul kan... Haihhhhh

Sebenaqnya ada banyak gila tips nak buang lendiaq n hanyiaq ikan keli ni. Tapi bagi aku ni la yang paling berkenan gila2. Berkesan dan senang gila.

Tapi cara ni hampa kena plan la skit meal hampa. Contoh bila hampa beli ikan keli ni, bukan terus nak masak la2 tu jugak. Sebab cara aku ni berkesan kalau hampa guna untuk masak keesokkan hari nya.

Cara dia mudah ja. Lepas ja hampa beli tak payah Cuci2.. Terus bawak masuk dalam peti ice kat bahagia beku tu.

Assalamualaikum

Kali ni nak share menu mudah utk makan petang or buat makan2. Ni kes buat ni sebab nak bukak puasa tapi xdak kuih.. So apa lagi marilah kita buat Guna apa ada saja kan.


Untuk roti daging ni.. Korang boleh la Guna daging cincang2 atau daging burger.. Ikut suka korang lah.. Aku guna yang isi daging yang selalu orang Guna buat kebab yang diorang goreng2 atas plate tu. Sebab tu ja yang ada.

Jom tengok bahan-bahan:

Untuk inti daging:

Daging cincang/daging burger
Bawang potong dadu
Capsicum potong dadu
Minyak untuk menumis
1 sudu Paste cili kering
1 sudu sos teriyaki/sos tiram
Coarse Black pepper
Garam
Serbuk perasa

Untuk gorengan roti:

Roti
Telur
Minyak
Majerin/butter

Cara-cara:

1. Mula2 sedia kan inti, macam biasa tumis bawang and masukkan daging cincang, paste cili kering, sos teriyaki/sos tiram. Then masukkan capsicum dan perasaan dengan garam n serbuk perasa. Oh jangan lupa letak Black pepper. Aku guna yang kasar.. Yang kisar dari botol tu.
2. Dah siap inti boleh angkat letak dalam mangkuk. Sebab aku nak guna pan uang sama.. So of course la kena cuci dulu kan.
3. Isikan inti pada sebelah bahagian roti dan lipat.
4. Dalam mangkuk lain, pecah kan dua biji telur dan perasaan dengan Aji-Shio. Jangan lupa kacau telur tadi ya.
5. Roti yang dilipat tadi celup kan dalam telur tu. Celup pada dua2 bahagian ya.
6. Panas kan minyak dan masukkan marjerin/butter dan masukkan roti. Bila agak dah masak.. Kalih ke belah yang tak masak lagi. Lepas tu repeat la sampai habis inti yang hampa buat tadi.



Dah siap sah satu menu nak berbuka semalam. Ni kalau letak cheese pun best jugak ni.. Next time boleh try letak cheese plak.. Ni tak letak sebabnya xda stock cheese kt umah. Tapi rasa macam risolles pun hado ni haa

Masa kecik2 dulu kan... Memang mama n abah aku selalu bawak kami adik beradik pi picnic.. Sama ada dekat air terjun atau pantai. Tapi kalau pantai biasanya akan duk dekat Rumah Rehat Jaksa dekat Tanjung Bungah tu. Dia punya excited gila kalau tau cuti sem tu mama n abah nak bawak pi bercuti dekat Penang. Aku kan orang Kedah. Masa tu masih duk kat Alor Setar.

Dulu-dulu mama n abah punya berjimat sebab nak jugak kami rasa enjoy brjalan, dari Guna duit untuk tol sanggup Guna Jalan dalam untuk ke Penang dari Alor Setar. Kalau dengan hiway boleh sampai dalam satu jam setengah.. Kalau Guna Jalan biasa maybe sampai dekat Jetti Butterworth tu dalam dua jam lebih. Tu belum kira kdang2 berjam-jam kena que dekat Jetty untuk naik ferry. Tapi selalu kami akan gerak ke Penang lepas makan malam. So bila malam ni takda la panas sangat kan. Tapi bila dah sampai tengah malam tu.. Ferry pun paham2 la tak la banyak and kena tunggu lama jugak ya.

So bila sampai malam tu biasanya akan pi stay rumah makcik aku dulu dekat kuaters dekat Masjid Negeri tu. Esok tengah hari baru kami ramai2 akan pi check in dekat Rumah Rehat Jaksa tu. Seronok sebab mama aku n makcik aku jenis suka masak macam-macam. Kami semua bila dah sampai tu... Terus la terjun mandi laut wei. Geng bapak sebuk nak bersiap nak pi mancing.

So kalau check in duk 4 hari 3 malam ka 3 hari 2 malam ka memang dari pagi sampai tengah hari mandi laut ja keja. Lepas tu lapaq balik ke rumah rehat tu.. Mandi Elok2.. Makan semua... Satgi pukui 3 turun pulak mandi sampai la dekat senja baru naik. Muka burn takyah cakap la... Kalau balik sekolaj tu mesti orang tau aku ni pi bercuti kt Penang la tu.

Punya kuat mandi laut masa kecik2 dulu. Bila balik ke kedah pun rasa macam terngiang2 bunyi ombak kat telinga.. Lepas tu rasa masa tdoq tu.. Macam tengah apungkan badan dalam air laut and terapung2 n kena pukul ombak.. Susah gila nak describe.. Tpi masa aku kecik2 dulu aku mcm pernah cakap kat kakak aku tak silap... Masa balik ke rumah.. Wei aku dengaq macam bunyi ombak.. Lepas tu tdoq badan rasa macam duk dalam ayaq laut.. Macam ada wave2 gitu.. Hahhahahha.

Best gila time2 tu. Something priceless that money can't buy. Memories and Experience tu sangat mahal. And sebab experience tu jugak aku boleh berenang. Sebab tu Penang ni leave footprint dekat hati aku. Dari kecik2 lagi aku duk mai bercuti kat sini. Dari Jalan nak pi ke Tanjung Bungah tu halus tettt sampai la reclaimed tanah macam gila bebi tu semua jadi saksi la depan mata aku.... Mungkin petanda jodoh orang pulau ni kot. Kahkahkha....

That is why aku pulak nak create  memories, something priceless with my kids. Sebab tu aku travel bawak depa. Pi mana2 bawak depa dua. Sebab aku nak depa ingat...walaupun kdang2 time papa n mama depa takdak duit pun masih gak Cuba nak mnggembirakan anak2 depa dua ni...anak2 ni biasa akan ingat segala jenis kenangan yang parents depa create untuk depa. Macam yang cerita aku Dulu2 tu.

But aku tak judge la orang yang travel tak bawak anak2. Ada orang.. Dia selalu travel... Means setahun tu 5 6 kali overseas trip. Lepas tu ada sekali dia decide nak pi dengan laki dia. Kira OK la tu kan. Lagi pun dia bukan tinggalkan anak2 dia terbiar. Biasa yang macam ni ada pakej bibik dekat rumah. So let them be. Macam aku ni.. Bibik xdak.. Mak pun jauh... Ehh kalau mak aku dekat pun xpernah lagi la tinggai budak berdua ni pi bercuti ka apa kan... Baru naik moto sat berdua tinggai depa sat pun dah cemas takut anak2 cari. Hahahhaha. Ingat boleh nk merendek dua2 jauh2 berhari2 tanpa pikiaq ke anak... Nehi2... Ni aku dengan laki aku la😆😆😆

Hee panjang betul mukadimah aku nak cerita psai nak pi picnic ja pun kannnn.... Hahahaha. So minngu lepas, lepas ja dari Impromptu Picnic dekat Bagan Ajam dengan anak2 aku. Masa duk feeling2 tepi pantai tu kan. Aku video kol la laki aku tunjuk ada kt mana. Dia pun terkejut la ehhh picnic pulak depa ni dia xdak pi reja. Kahkah. Itu yang ajak dia pi picnic esk nya tu.

Plan nak pi pagi. Tapi sebab aku terbangun lambat. So lambat la skit siap masak. Time tu kui 9.30 pagi da start panaih lit2 dah. Ehhh xkoser aku. Setelah ditimbang Tara dengan laki kau.. So kami decide la nak pi lepas kui 3.30 ptg mcm tu. Mula2 ingat nak pi Bagan Ajam jugak tpi aku cakap kat laki aku why not pi kat Miami Beach ka. Dalam hati ada akai nak ajak pi lepak mana2 lepas tu. Hahhahha.



So sampai la kami dekat pukul 4 ptg plus mcam tu. Cuaca pun just nice tak panas... Risau gak sebab forecast cakap hujan. Tapi Alhamdulillah time mandi tu tak. Legaaa.