Assalamualaikum

Setiap hari untuk orang macam aku ni akan ada masalah yang sama... Iaitu nak masak apa? Tnya anak2 n suami nak makan apa... Makan apa pun xpaaa... Tak pun.. Ikut mama lah... Xpun tak tauuuu.

Susah rupanya soalan nak makan apa ni kan? Macam ranking dia lagi atas dari kesusahan add math. Orang yang nak masak ni lagi la buntu kan.

Tapi xpa lah.. Pagi ni kebetulan ada nasi lebih yang da difrozen kan untum kegunaan kecemasan macam ni. And nasi frozen tu pulak bukan banyak mana pun. Kebetulan ada bunga kubis /cauliflower tu.. So apa lagi.. Buat la ala2 menu diet..
Lagipun memang duk diet konon2 kan.

So apa lagi.. Terus dapat idea buat nasi + cauliflower goreng tu. Janji... Cauliflower tu kena cincang halus skit.


Laki aku cakap sedap gitewwww


So a jommmm lah kita tengok bahan-bahan dan cara-caranya

Bahan-bahan.

Nasi sejuk satu mangkuk  kecil /cawan
Cauliflowet yang dicincang halus 2 cawan / mangkuk kecil.
Sos tiram
Lada benggala
Ayam dipotong dadu(aku guna dada)
Crushed garlic
Telur sebiji
Garam
Serbuk cukup rasa
Lada sulah
Cili padi 3 biji.. Diketuk kasar.
Cauliflower dipotong kasar /besar.

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, masukkan crushed garlic.. Biarman sampai baik bau dan masukkan ayam dan cili padi.
2. Kacau-kacau seketika dan pecahkan telur dan kacau telur bila telur dah start masak.
3. Then masukkan cauliflower halus tadi, kacau2 dan masukkan sos tiram.
4. Bila nampak cauliflower hancur tadi dah start masak and jadi putih macam nasi.. Baru masukkan nasi. Kaup2 nasi... Masukkan lada benggala dab cauliflower yang dipotong kasar tadi.
5. Masukkan garam, lada sulah dan serbuk perasa. Jangan lupa kacau sebati semua bahan.
6. Dah nampak sebati and mesra semua nasi +cauliflower hancur dengan bahan-bahan lain... Dah boleh tutup api.

Dah siapppp...sedia untuk dimakan. Kalau nak trick anak2 yang xmkan sayoq mcm anak2 aku ni.. Boleb jugak buat mcm ni.. Padan muka.. Kahkah. And ada jugak orang diet guna bunga kubis ni untuk replace nasi.. Sebab memang hampa takkan sedaq pun rasa dia berbeza ka. Sebab once dah masak... Akan jadi warna putih macam nasi jugak.




Semalam berlegar2 di fb.. Sorang akak ni tengah mengamuk sakan dekat majlis perbandaran. Tergamam aku tengok. Tak sekelumit rasa nak gelakkan akak tu. Sebab aku yakin dari dressing style akak tu.. Dia bukan biasa2 jugak. Kalau biasa2 macam aku ni.. Keluaq pakai pallazo n selipar.

Back to the story. Bila tengok akak tu mengamuk.. Rasa mcm susah nak percaya seorang perempuan yang kita tau hati nurani memang lembut ni nak bertindak sampai macam tu sekali. Dalam hati aku... Mesti kakak ni ada something yang tak kena ni.

Bila terbaca komen2 dekat fb.. Allahu.. Menitik ayaq mata aku. Sedih sebab berat dugaan akak tu. Yes aku tak kata parking tak betoi tu tam salah. Tu tetap salah ya. Tapi tu la. Mungkin semalam tahap dia xboleh nak handle sangat2 dah.



Allahu... Kuatnya dugaan akak ni. 


Dan paling tak boleh belah yang duk rekod video sambil duk ulas2 and gelak. Woi mangkuk! Uolls yang tengok tu tak rasa kesian ka dekat akak tu. Any normal person wouldn't act that way lah.

Tu belum lagi yang komen acah2 good2 ja. Bash kaw2. Allahu... Sebenarnya bukan akak tu ja yang sakit... Our society is sick too! Dengan masyarakat mcm ni.. Yang tau duk bash ja.. Lepas tu duk viral merata ni... Rasa2 mcm mana kakak ni rasa bila dia sedaq tu.


Yang duk viral tu... Attention seeker ka macam mana ka🙄

Aku harap sangat2.. Video tu da xdak dari fb. And aku harap sangat masyarakat kita ni alert. Benda macam ni bukan lawak untuk hampa buat benda jenaka. Depression is real guys. Kita patut tolong and alert dengan orang sekeliling. We should know kalau dia sedar and tak depression dia takkan buat benda macam tu guys. Sapa nak malukan diri sendirj macam tu 😓


Sentiasa peka dan alert dengan orang-orang sekeliling. 


Jadilah masyarakat yang peka... Dan bukan masyarakat yang hanya tau membawang dan bash orang saja. Dan ingat sebaik-baik manusia.. Adalah manusia yang memberi manfaat kepada sekelilingnya tak kiralah kepada orang, haiwan mahupun alam sekitar. Of course kita taknak hidup dan tergolong dalam kalangan masyarakat yang sedang  "sakit". 


Yes i do agree






Bila cakap pasal peria. Mestu ada yang suka.. Mesti ada yang tak suka sebab dek kepahitan dia ni. Bagi aku yang suka peria ni.. Kalau tak pahit.. Tak peria la nama dia kan. 

Before u hate this beautiful food plant... Jom kita tengok benefit bitter melon ni. 


Ada jugak kata bitter melon/peria ni boleh turunkan darah tinggi. 


Selalu aku suka goreng kunyit.. Pastu pecah teloq ja dalam tu. Kadang2 letak udang.... Perghhhh meratah kadang2 tu. Tapi kali ni aku try buat ala2 goreng2 belacan pulak. Nak tengok ke idak. Sekali memang ngam sangat-sangat. So moh ler kita share macam mana buat. Simple jek.. Tapi sedap gilos. Tu yang penting. 

Yang nak tips macam mana taknak peria pahit sangat... Korang potong2 peria tu.. Then rendam la dalam 20 minit dalam air garam yg agak pekat. Macam aku x rendam pun sebab ok ja pahit2 peria ni jadi ubat orang tua2 kata. 




Bahan-bahan:

 Peria yang dah siap dipotong
Ikan bilis
Bawang kecil
Bawang putih
Sambal belacan
Sebiji telur
Garam
Serbuk cukup rasa
Air
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan ikan bilis dan masak sebentar sampai agak garing. 
2. Lepas tu masukkan bawang kecil yang dah dipotong dan bawang putih yang diketuk kasar. 
3. Bila dah naik bau masukkan sambal belacan dan tambah sedikit air dan pecahkan telur. 
4. Then masukkan peria. Kacau2 dan masukkan garam dan serbuk cukup rasa. Dah nampak agak layu and masak peria tu boleh tutup api... 
5. Tadaaa da siap. Boleh angkat dari belanga dan hidangkan. 

Aku kalau makan lauk peria semata pun dah ok dah. Lepas tu ratah2 bila nasi dah habis. Nikmattttt... 


Kali ni random post nak cerita pasal2 perihal2 mak2 ni....sebagai seorang mak... Tugas mnyediakan makanan yang baik2 adalah salah satu job scope hang. Kadang2 memang jadi buntu nak masak apa. Lepas tu mula la baloq malas nak masak. Macam minggu ni baloq la haihh. Dengan semua orang macam xmau makan nasi sangat. Depa semua duk bajet westerners pungkoq koko ka🙄 x kata kt orang lain aku pun sama. Mai hari2 hang masak2.. Hang akan jadi cemuih nya lahai... Apoo

Tapi tu la kadang2 cemuih2 masak gak yang simple2.


Contohnya lauk ni. Simple.. Teringin punya pasal. Buat jugak la kan. Tak sangka suami aku makan lauk ni ja.. Lauk lain tak pandang pun bila aku buat lauk ni sama. Kadang2 simple dish mcm ni buat lagi kita berselerakan. Betuu dak? 


Ni pulak kes nak perabih udang dengan cendawan dekat dalam freeser. 


Peria goreng belacan ni pun kes tak tau peria ni nak buat masak apa. Hentam saja lah labu. Kita yang buat dia kan. Nasib sedap😬


Cendawan celup tepung guna air fryer. Aku ni takdak istilah gila beli gadget tapi peram gadget dalam almari ya. Apa2 gadget dekat dapoq yang aku beli.. Memang In Sha Allah aku lenjan pakai betul2 sampai Philip Pressure Cooker aku tu dia punya kaler pun dah turun habis dari warna bronze jadi warna silver.. Kahkahhhh

So ibu2 kalau beli apa2 gadget memadak.. Guna la.. Try n error. Rugi kalau beli buat pameran ja.. Sayang duit sebab beli tapi xguna punnnn.. Rugi tauuu. 


Lagi satu nak cerita pasal beli barang rumah. Laki aku memang totally serahkan dekat aku. Unless kadang2 kalau emergency benda tu habis and nak pakai urgent ka. Yang tu dia akan pi beli urgent. Biasa untuk stock masak, aku yang incharge untuk pi beli. Laki aku bagi duit ja lah kan. Macam ikan2 ka sotong ka udang  ka biasa aku akan beli dekat kedai aceh dekat rumah lama aku dulu. Walaupun jauh.. Aku still rasa berbaloi kot sebab harga dia jauh lebih murah dari dekat sini.


Ni stock aku beli dekar kedai aceh dekat juru tu. Dalam rm32+. Aku dapat ikan tongkol isi putih 4 ekor rm8+.. Kepala ikan jenahak belah 2..ada 2 ketul rm11+.. Isi ikan jenahak tu 5 ketul rm12+... Kiranya dekat kedai aceh tu ikan tongkol isi putih tu rm11/kg... Kepala jenahak rm20/kg.. Isi jenahak rm24/kg time hari aku pi tu. 
Murahkan?! Aku tnya dekat market dekat sini.. Ikan jenahak siap potong rm25 setengah kilo ya. Setengah... Mau nak pengsan aku dengaq ok! 

Macam isi jenahak tu sebelum simpan dalam freeser. Aku potong dua. Senang nak makan. Bila buat lauk pun. Orang ceduk sekali seketul kecik yang dah potong tu. Xdak la duk amik skit2 isi ikan kat dalam lauk tu... Rimas tengok macam tu. Habis hancoq isi2 ikan dalam lauk tu. Tak suka. Sebab mak aku dah ajaq jangan buat macam tu. Better potong nampak lagi elok and manis orang nak amik. Ni cara aku la. Sebab dah biass tengok mak aku buat mcm tu kan.

So kalau sayoq2 ka ayam ka.. Aku akan beki dekat LS MART... Pun dekat  rumah lama aku.. Dekat situ.. Ayam n sayur2 dia nurah la. Biasa sekali angkut buat stock 2 weeks terus. Takyah nak serabut2 dah nak pikiaq kan. 

Selalu kalau aku balik Juru.. Memang aku angkut ja kotak ice kecik aku tu.. Untuk beli stock2 makan kat umah. Lantak lah ornag nak cakap apa pun. Janji aku boleh beli n dapat supply best2 yang murah2 ok. 



Ni buah hati pengarang jantung yang kuat makan. Tak memilih makan sangat


Kakak pulak makan memilih skit. Tak kena selera dia.. Memang xmakan la. Kadang2 makan ikut mood dia gak. Kalau kari.. Masak lemak dengan sambal.. Memang dia onz la. Tapi xpa. Layan ja.. Dari dia xmakan. 

Ni baru dua orang anak kadang2 lintang pukang nak handle depa.. Nak uruskan makan minum.. Pakai depa. Macam mana la ibu2 yang anak ramai tu.. Respek betul lahhh... 








© ALIA FARHAN · THEME BY WATDESIGNEXPRESS