Resipi : Grilled Peri Chicken

in , , , by Alia Farhan, 10:01 AM

Sebab hari Jumaat hari tu ada share pasal buat whole grilled chicken... Ramai pulak tertarik nak tau resipi aku buat kan... Ok la kali ni nak share ni resipi aku... Grilled Peri Chicken... In Sha Allah gerenti sedap... Cuma bahan-bahan perapan ni harap maklum pakai banyak bahan.... Sebab tu dia complicated tapi sedap.. Hahahaha.... 





Jom lah aku share Bahan-bahan and cara-cara nak buat ya

Bahan-bahan:


Seekor ayam.. Size kecil dalam 1kg+ lebih skit ja tau. (cuci la dalam tu elok2 ya) 

Air perahan lemon

Bawang holland dipotong bulat2 

Bawang putih

Lemon dipotong bulat2

Rosemary 

Cabai besar dibuang tangkai

Sedikit minyak masak

Untuk Peri Seasoning pulak, guna bahan-bahan dekat bawah ni haa... 

  • Sugar
  • Paprika
  • Onion Powder
  • Garlic Powder
  • Ground Coriander
  • Salt
  • Dried Oregano
  • Dried Parsley
  • Ground Ginger
  • Ground Cardamon
  • Smoked Paprika
  • Cayenne Pepper
Cara-cara :

1. Cuci ayam bersih-bersih dan tosskan ayam. Biar kering skit.. Kalau lambat sangat amik ja kitchen towel paper tu dab2 utk keringkan dia. 
2. Satukan bahan-bahan untuk buat Peri Seasoning tu... Then lumurkan dekat ayam... 
3. Pastikan lumur keseluruhan ayam tadi.. Then pernah skit lemon and titiskan Sedikit minyak masak ke dalam perapan ayam tadi. 
4. Marinate la ayam tu at least 2 jam. Kalau semalaman lagi bagus. 
5. Time nak bakar tu.. Boleh la guna air fryer atau oven.. Aku guna AF ja... Setting kan AF/oven korang dengan menda2 alah dekat bawah ni... 


Boleh bakar jap... Dalam 5 minit guna suhu 160deg C

6. Then boleh la bawak masuk ayam letak atas menda2 ni. 


Mula-mula aku bakar pada suhu 160  degree C dalam 15 minit. Lepas 15 minit aku setting pulak 180 deg C untuk 10 minit. Untuk effect kulit dia garing2 skit. 

7. Untuk yang pakai AF ni heat source dia dekat atas ja tau. So hampa kena la kalih ayam tu ya untuk msak dekat another side pulak ya. Goreng nugget boleh la xyah kalih2 dalam AF ni. 


Haa ni sebelum kalih dia... Sexy sangat aihhh. Repeat la step tadi nah.. Kena jaga2 and bukak tengok sama la. Kalau nampak dah ok... Dah boleh la angkat ayam tu. 

8. Lepas ayam da masak and boleh angkat..aku teruskan grilled lagi bawang holland.. Lemon.. Bawng putih and rosemary dekat dalam tu selama 7-8 minit lebih kurang macam tu la.. Jangan lebih dari 10 minit na... Lepas tu.. Hampa buh la dekat atas ayam tadi.. Susun2 la bagi nampak menarik macam makan dekat Hotel 5 🌟 kan...gravvy /kuah/pati yang collected dekat bahagian bawah bahagian grill AF tu hampa boleh la tuang dekat atas ayam tadi. 




Amboi2...dan2 teringat tauuuu.. Gerammm ngat aihhh.. 


Makan pulak dengan aglio olio pasta.. Memang merecik hawau..resipi aglio olio dah banyak kali share dah... Sapa nak cari resipi aglio olio boleh click SINI na.. 

As for the chicken.. Everyone love this. Rasa dia macam Nandos skit sebab ada rasa masam2 lemon tu... But hubs said this one is way sedap than Nandos u... Hakhak.. Kembang la bini yang sedia kembang ni haaa... 

So total damage masak sendiri dekat rumah modal tak sampai pun RM15 ya... Ayam tu sekor dalam 1.2kg.. Ada la RM7+.. Spaghetti tu berapa ja... And aku pakai isi ayam bahagian dada sebagai umpan.. Cherry tomatoes...  Sweet Basils amik dekat balcony... N mesti buat aglio olio ni kena banyak garlic ya. Bayangkan kalau makan dekat kedai.. Busuk2 dish like this kalau dekat Nandos...luak la RM100+ ya. 


And at rumah ni peminat aglio olio ramai. Sebab tu aku suka buat aglio olio ni.. Sebab dia versatile and boleh buat macam2 gaya. Be it vege.. Beefy stail.. Chicken or seafood.. Semua kena.. Yang penting rasa tu mesti sedap. Our kids love this... Adriana memang prefer bolognese kalau makan dekat kedai. But she never say NO to my aglio because she knows her mom's aglio is definitely delicious. Hee perasan nya mama dia. 

Part Peri seasoning tu la renyah skit nak beli bahan-bahan dry herbs powder tu.. Other than that senang ja. Nak tak kalau aku jual Peri Seasoning ready to use? 😉😉😉

VIEW the POST
8 comments

Cottage Menarik di Chalet Latip Di Ayer Hitam, Batu Kurau

in , , , by Alia Farhan, 10:40 AM

Seperti yang dijanjikan... Kali ni nak cerita pasai cottage cun yang kami stay dekat Batu Kurau, Perak lepas kami ke Cameron Highland hari tu.

Apa yang menarik pasal chalet ni adalah.. Dia ada jeram /sungai depan chalet dia. And chalet dia ada unit-unit yang menarik. Ada reka bentuk cottage.. Ada reka bentuk rumah biasa yang cute miut.. And yang paling penting warna warni dah tersangatlah instagramable. Apa la guna kalau tak instagramable khennnnnz...







Ini lah dia cottage comel yang kami stay hari tu. Comey kan.. Dalam cottage ni boleh duk up to 6 persons per cottage. 


Ni pulak chalet dekat opposite side. Yang penting semua bilik menghadap jeram. Yang that side ada bilik utk couple and small family. Yang small family tu tak silap aku ada pakej dapoq sekali dalam tu... Bestttt


Ni cottage yang kami stay. Suka sangat sebab cantik... Warna warni.. Mcm dekat Holland pulak. Acah2 betui la kan



See.. Cun kan.. Ni the other side... Dekat tempat parking kereta. Memang cuns kan. 




So ni kira view dari pintu belakang yang menghadap parking tu. Kiri kanan tu toilet n showee dia. 


Shower dia.. Sempit skit.. Untuk orang yang claustrophobia maybe hampa akan rasa cemas skit macam aku ni. Mandi cepat2 sebab rasa erghhhhh.... Ayaq dia pulak.. Ada time slow.. Ada time ok... 


Dekat bawah dia.. Ada katil queen and single. And wing chair. Depan wing chair tu ada tv and the other side tempat letak lugage and sangkut baju. Tapi aku lupa nak amik gmbaq that side.. Apa daaa



Ni pulak dekat atas. Komen aku.. Tangga dia ni curam. Aku pun seriau. Not recommended anak2 kecik or orang2 tua duk kat atas ni. Kami pos Adriana, Usu and Makngah tidur dekat atas ni. Kami (me, maktok and Ecah tidur kat bawah) 


Ni view dari beranda kt atas. Ada katil queen n satu katil single dekat belah lagi satu. 


Time kami check in tu hujan rintik2 tapu nampak gaya sebelum tu hujan lebat.. Hence why ayaq macam teh tarik tu😅


Esoknya bangun ayaq dah crystal clear.... Syiok weiiii. 


Ecah awai2 lagi bangun ajak makngah dia pi mandi. Aku time ni kalut duk prepare bfast merangkap lunch.. Tau dah satgi lepas mandi nanti anak2 aku kompem lapaq punya lahhhh. 

Lepas ja siap prepare apa yang patut.. Maka aku pun turut sama join mandi kat jeram ni. Ayaq dia syiokkk.. Sejuk gilaaa... Yang kawasan depan cottage kami stay ni banyak batu and ayaq agak deras skit. Kena turun pi ke depan skit ada depa tadah and landai skit kawasan dia.. Sesuai la nak berendam lama2 dengan anak2 kan. 

Rate bilik dekat sini bermula dari RM150-RM350. Masa kami stay dekat sini dulu ada special discount untuk frontliner. So makngah awal2 lagi redeem discount tu. 

Overall.. Tempat ni memang best gila. Weekn ni aku akan repeat balik 4 beranak kami. But of course la kali ni kami xduk la yang cottage sebab cottage tu besaq kot. Tak  berbaloi la nak amik setakat kami ja kan. 

So kepada sesiapa yang berminat nak stay dekat sini boleh la usha-usha dekat :

Facebook

Chalet Latip Di Ayer Hitam


Alamat 

Lot 6836A, Jalan Buah Manggis, 
Kg Air Hitam, 
34500 Batu Kurau, 
Perak
















 

VIEW the POST
6 comments

Home cooked food lately

in , by Alia Farhan, 8:51 PM

 Ada tak perangai... Satu time tu rajin masak.. The whole day semua nak masak... Ada time xnak masak tu.. The whole day kitchen close... Semua nak makan luaq... Or kalau kena order food panda pun kalau boleh xnak pakai pinggan dekat rumah... Sebab taknak cuci pinggan.. Xnak kecahkan kitchen etc... Hahhaha.. Aku la tu. Bukan orang lain pun..

Kalini nak share la skit pasal food lately yang aku masak kat rumah ni kan.... Time rajin boleh la.. Time kelaut... Laut i miss you la cita dia... 😜😜😜




Ipoh hor fun
 


Ipoh hor fun vs squid ink pasta


Vegan scallop in lime butter


Lobster


Acah2 mat salleh


Ayam bakaq + sambal penyet


Sup tetel


Masak lemak


Beef padkrapao 


Acah2 korean pancake


Bila rajin banyak la lauknya


Laksa siam


Time rajin boleh la buat laksa siam ni.. Nanti2 la share resipi dia. 


Nasi goreng tuna Ayam Brand


Ni latest bukak posa semalam. Apa ada dalam peti sejuk ja. 


Ni lagi latest sebab baru lpas masak makan.. Cepat2 n simple2 ja sebab anak nak pi sek satgi.. Masak pun simple2 ja lah... 


Beza lah.. Time rajin nak masak n terpaksa masak tu. Hahhaha.... Lagi parah kalau time tak rasa nak masak langsung. Ada time tu penat2 masak.. Xleh n xlalu nak telan apa yang kita masak.. Parah gila kalau kena tu... 
So hampa2 kalau mak ka bini dah masak tu.. Hargailah tau... Bukan senang nak masak ni. Nak kena prepare bahan2 nak masak.. Pastu nak masak.. Nak hidang.. Nak kemas dapoq after masak lagi... Lepas tu.. Lepas tu.... Ehhh penatnya kalau nak listkan... 

Oklah chow... Nak hntaq anak pi sekolah pulak. 


VIEW the POST
5 comments

Tips Memilih Dryer

in , by Alia Farhan, 2:32 AM

 Alia sharing.... 


Sebab ramai pm & whatsapp tanya pasal dryer dekat aku.... Meh sini nak share....

Dryer ada 3 types yang famous :




1.  Vented tumble dryer

2. Condenser tumble dryer

3. Heat pump dryer

Ketiga2 ni ada mechanical principle yang berbeza. Macam aku pernah cakap.. Aku ada 2 in 1 washer dryer yang LG dekat bawah tu... Dah 4 tahun beli... Masa tu load dia 8kg/4kg...washer load is 8kg n dryer load on d other hand is just 4kg...which is quite mehh for four of us currently. N biasa 2 in 1 washer dryer ni dia pakai heat pump dryer concept which use nearly quite the same concept dengan condenser dryer... Cuma bezanya heat pump ni dia normally guna low temperature drying mode.. Hence why the drying process took like forever with this machine.

While for venting... Dia memang jenis kering yang panas haba dia tu... N u need to vent the air out from the room... Sebab tu kena letak dekat tepi tingkap.. Sebab nak letak hos dia keluaq supaya rumah/room kita tak panas. While condenser type ni pulak dia lebih kurang mcm heat pump.. Tpi dia guna heat exchanger.. N no need nak kena ada venting hos. Sebab tu boleh letak dekat dalam rumah n tak payah nak sibuk2 letak hos keluar... Cumanya.. Hampa kena kosongkan tank air yang dia withdraw dari dry baju hampa tu frequently.. Harga dia lebih mahal dari vented. Kalau heat pump mmg energy efficient n paling mahal antara semua...Tpi drying process dia lama... Vented murah... Baju cepat kering.. Kena pakai hos n cari tempat yang sesuai.. N makan karan skit dalam mayb2 10-15 hingget lebih dari biasa.. Kalau condenser tu xla energy efficient pun.. Harga pulak mahal.. Cuma dia hampa boleh letak la dekat dapoq ka.. Ruang tamu ka.. Tengah rumah ka ikut suka hampa.. So pilihan atas masing2.. Macam aku prefer yang murah... N cepat kering... So pilihan yang tepat utk aku adalah vented... Nak cerita beli toshiba vented tu xsilap dalam 900 hingget.. Free ship-inh.. Fre-e stacking kit... Haa satu lagi lupa.. Nak stack jangan lupa pakai stackin kit supaya vibration dari dryer ni tak rosakkan washer kat bawah.. Sekiannnnn... Semoga membantu sesiapa yang nak beli dryer musim2 hujan ni❤️

VIEW the POST
6 comments
© ALIA FARHAN · THEME BY WATDESIGNEXPRESS