Semalam buat nasi daging utara....
Memang favourite sgt tu...
Bila upload kt fb...ramai pulak tanya resipi kan...
Ok lah...mai ai share resipi ngan hampa naaa



Ni juadah buka posa semalam....
Roti tu pun buat sendiri...nnt aku share resipi ya korg

Bahan-bahan:

Untuk sup
* bahan menumis untuk sup(buah pelaga, bunga lawang, kayu manis)
*bawang besar dan bawang putih(blend)
*daging potong ketul besar skit
*garam
*stok ayam

Untuk nasi:
*minyak+butter/minyak sapi
* beras -2 cawan
*bawang merah dan bawang putih potong2
*bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis
*rempah kurma
*sos tomato
*garam
*cukup rasa
*air rebusan daging(2 cawan setengah)

Untuk air asam:
*belacan
*cili
*air asam
*tomato potong dadu
*bawang besar
*garam
* gula

Cara-cara:

Untuk sup:
1. Tumis semua bahan-bahan dan masukkan daging.
2. Tambah air dan rebus dalam sejam(untuk bagi daging empuk)
3. Tutup api dan asingkan daging dan kuah sup.

Untuk nasi:
1. Gunakan minyak+butter, biar panas seketika, then tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis.
2. Agak dah naik bau masukkan sos tomato dan rempah kurma..kacau sat.
3. Then masukkan beras lepas tu masukkan air rebusan/sup tadi.
4. Masukkan daging sekali dalam nasi then kacau2 bagi daging tu mesra dalam nasik.
5. Pastikan air rebusan/ sup tadi cukup untuk pastikan beras korang masak.
6. Letakkan garam dan cukup rasa.
7. Tunggu ja nasik masak dalam rice cooker tu..

* oh ya step 1 smpai abih semua aku buat dalam rice cooker saja..

Untuk air asam:
1. Tumbuk cili dan belacan(aku guna stock smbal belacan aku dalam peti ais saja) untuk step ni sama macam nak buat sambal belacan.
2. Lepas tu dalam mangkuk lain, masukkan cili+belacan tadi n then masukkan air asam jawa.
3. Lepas tu tambahkan tomato dan bawang yang da dipotong tadi..
4.gaulkan dan masukkan garam n gula.

Dah siappppp....

Kuah sup yang lebih tadi boleh dihidangkan sekali....

Ok lah....

Selamat mencuba...

Ni nak bersilat kat dapoq sat.....

Ok babai

posted from Bloggeroid

Sejak balik dari hospital...mmg sory to say...aku jadi risau nak beli makanan kt luaq...especially mamak for this while...hahahah....

So mau tak mau...moh la bersilat skit kat dapoq ya dak....simple pun xpa...janji kita masak sendiri....


Ni la rejeki haru sabtu lepas...sampai ja umah terus masuk dapoq untuk wat sup kat Adriana..then pas solat terus pengsan kami 3 beranak...bahagia sangat kot boleh balik tdoq kt umah...kat umah cinonet kami ni....
Tup2 kul 6 stengah bonda Adriana whatsapp cakap nak antaq makanan...Alhamdulillah.....rejeki...dari satu lauk...jadi 2 3 jenis lauk...
Ada la tambahan kari ikan, sambai belacan n ulam pegaga...tenkiu bonda...ada kacang botoi kt umah...fuhhh makan menambah2.....

Ni pulak semalam...hari ahad pnya menu....

Asalnya buat daging masak hitam/mamak...kambing bakar...ayaq asam...n kangkung goreng belacan n tuna wrap ja....

So memang buat daging n wrap tu lebih sbb nak bagi kat bonda Adriana....

Tup2 kita p hantaq lauk....nahhhh depa pulak bagi kita....kari ayam kampung dengan serawa labu.....perghhhh


Penuh meja lauk semalam....
Alhamdulillah...rejeki2....

Tak rugi baik ngan orang kan....
Dapat kongsi2 rezeki yang ada....


Ni pulak daun kari kt umah..baru cantas skit sbb nak bagi merimbun...banyak sangat ni...nah kita passkan skit dekat bonda...nak wat kari xyah nak beli daun kari dah pasni....

Seronok kan bila ingat balik budaya tukar2 lauk ni....rasanya dulu2 masa duk kat kuaters jalan pegawai mmg tiap2 hari tukaq lauk dengan jiran2 tetangga....

Best sangat...xsalah kan nak membudayakan benda2 yang baik ni....

Korang2 tak tukaq2 ka lauk pauk ngan jiran2?

posted from Bloggeroid

Apa itu Norovirus

in , , by Alia Farhan, 2:53 AM
Last week 3 hari Adriana kena admitted kt Gleneagles...ya Gleneagles...walaupun jauh skit kat pulau sana...walhal belah sni ada ja KPJ n Bagan Specialist...tapi ntah la..based on experience aku yang lepas2....1 mlm Adriana admitted kena charge RM1.3k...a trully wow kan....pastu tonsils aku kena operate hari tu pun RM8K++ mmg sgt la cekik darahnya...

Memang sejak2 tu..lepas aku da resigned...start dari tahun lepas yang Adriana demam2 xnak kebah tu terus kitaorang decide nak bawak dia ke Gleneagles...tanya dekat Awish..our agent..n my husbnd pny relatives jugak..he said better Gleneagles dr Lam Wah Ee...LWE agk crowded since rate dia mmg agk murah(kata orang...sebenarnya rate bilik dia sama ja ngan Gleneagles)..
Dr Chia yg consult n check Adriana tu pun aku puas hati bila dia check compared to KPJ pnya peds specialist dia..anak aku meraung2 terus taknak pegang...hehhhh..boleh gituuuu...oh ya anak aku ni mmg phobia dgn doctors n nurses tpi dia tak sedaq kot makngah dia tu pun doctor:p lulz kan..tu belum bab nak bagi makan ubat..kekdahnya kena kepit kaki tangan idung bagai nak bagi makan ubat(sebijik mcm kami adik beradik masa kecik2...aku mmg allergic ngn ubat2 ayaq ni tapi kalau ubat biji ok ja..telan ngm ayaq mcm takdak masalah..bajet mcm pro telan2 gitu)

Oh ya cakap pasal Adriana....hari tu dia kena admitted sebab vomit n diarrhea...smpai dua hari..makan taknak..mnum ja...minum muntah...pastu cirit..kesian oiii...dr 12kg...tinggai 10kg...kalau mak dia yang macam tu xpa la..selimmm la skit...ni dak duk gedempol mcm tu gak la....


Masa admitted tu aku kena collect stool dia skit utk hntar pegi lab...dalam otak aku...adoii jangan la rotavirus nakkkk....
Sekali esok masa ward round Dr Chia cakap stool anak awak ada Norovirus...pastu terangkan..bla bla bla...

Lepas Dr Chia keluar...terusss zassss gugellll apa Norovirus tu.....


Nasib la stil active walaupun asyik muntah dengan cirit...

Ok lah...
Jom baca apa itu NoroVirus?

Norovirus adalah virus RNA kecil yang berisi dan dikelilingi oleh lapisan protein. Dengan pengurutan RNA , para ilmuan telah menemukan beberapa norovirus. Awalnya strain diberi nama berdasarkan kota di mana mereka pertama kali diidentifikasi. Sekarang telah diketahui bahwa setidaknya ada 25 strain berbeda dari norovirus yang dapat mempengaruhi manusia.
Norovirus merupakan virus kecil yang sangat menular.3 norovirusses juga disebut Norwalk-like virus dan Calicivirus. Norovirusses menyebabkan gastroenteritis, infeksi makanan, keracunan makanan, dan gastroenteritis nonbakterial akut. 5
Sebagian besar wabah norovirus terjadi ketika orang yang terinfeksi menyebarkan kepada orang lain, namun norovirus juga dapat disebarkan dengan cara mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi biasanya melalui air. Air terkontaminasi dengan cara air terkena tinja dapat melalui banjir atau system pembuangan limbah yang tidak bagus. Norovirus merupakan penyebab paling umum dari Gastroenteritis di Amerika Serikat.

Gejala Norovirus
Anda menderita gejala mual, muntah, diare atau kram dan nyeri perut? Bersamaan dengan itu disertai dengan badan meriang, sakit kepala, nyeri otot, dan rasa kelelahan di seluruh badan? Hati-hati, cepat periksakan diri ke dokter, jangan-jangan Anda terkena flu lambung. Apa itu? Flu lambung atau stomach flu disebabkan oleh virus Norovirus yang aktif di suhu udara dingin. Pertama kali dilaporkan mewabah tahun 1968 di Norwalk, Ohio, untuk itulah virusnya dinamakan Norovirus.

Flu lambung memang disertai gejala hebat, namun jangan kuatir, hal itu akan mereda dengan sendirinya dalam dua hari. Bagaimanapun gejala tersebut bisa menjadi ancaman serius bagi balita, orang jompo dan orang dengan daya tahan tubuh rendah. Sampai sekarang belum ditemukan penangkal bagi flu lambung, beberapa pengobatan lebih ditekankan untuk menghentikan diare, mual demam dan meriang yang menyertai gejalanya.

Untuk mencegahnya, selalu menjaga kebersihan tangan dan kaki, membiasakan diri mencuci peralatan makan dan minum dengan sabun, dan miliki gaya hidup sehat.



Info courtesy from
http://www.mudaandrian.com/2013/01/norovirus.html?m=1

So kawan2...be extra careful tau...nak2 bulan posa ni...macam2 penyakit boleh duk kena kt kita...
Aku ngan husbanf aku pun brjangkit tau Norovirus ni ngan Adriana..tpi nasib la kitaorang cepat recover balik....

Oklah...
Nak p tgk bahan-bahan kat dapoq....
Satg nak berbuka dah....
Ok bai...

posted from Bloggeroid

Krabi Day 3 & 4

in , by Alia Farhan, 10:54 AM
hi korang....hari ni nak thowback skit....


fuhhhhhh....
cit kemain da lama....
baru reti nk update...kira2 nk throwback la skit....
kalau nak tau....kitorg stay kat Ao Nang ni 5 hari 4 mlm....

hari ke 3 ni hari island hoping....hari ke 2 puas la survey pakej...last2 ktorg p tanya kat kaunter long tail boat tu....full day punya pakej island hoping dalam 3500 baht mcm tu....kira2 rm350++ la kan since duit msia teruk sekarang ni...
boleh pilih nak full day ka half day...kalau half day tu dalam 4 jam mcm tu ja island hoping....masalahnya...puas ke 4 jam jer?mesti la tak kan...

so ktorg decide utk guna direct amik long tail boat ja...kalau pakej per head tau...mau la 1500 baht sorg tak lari...kalau 4 org...dah berapa...ni sewa 1 boat....1 boat tu kau punya....beza byk kan...lagipun...jarak pulau2 kat krabi ni tak la jauh2 mcm klau phuket nk p island hoping tu...sini...dekat...

so jom jamu mata la ya...





1st pit stop...ktorg amik pakej yg poda island tu...poda tu mksud dia ayam...pulau ayam..hahahah...



ni nak masuk kat side lagoon tu


oh mai...lawa nya


cantik sgt2


oh ya..ktorg trun mandi kat sni...cetek ja...dalam paras dada mcm tu ja...sempat la cari kepah...best gak kat sni...tapi ni pakcik tu kata time air surut.....untung sbb air surut..so ktorg leh mandi manda kt lagoon ni...dah la lawo gila...
a


pastu terus kan perjalanan..n brhenti kat tgh2 laut tu..pak usu adriana nak lepas gian mengai.....skali papa adriana yg bwak naik ikan dlu...


adriana mandi ngan maktok dia...



masing2 muka puas hati dpt ikan tuuu



time ni da otw balik dah....

malam tu kitaorang decide nak p ke pasar malam kat area Ban Ao Nang....Ban dalam bahasa siam maksud dia kampung...mama la yg gtau ...sbb belah mama aku mmg ada Siamese blood....

tapi kebetulan pulak si bulat kami..tetiba terlentok...terus kami decide patah balik ke resort ja...maktok n usu adriana ja yg p beli makanan....


sleeping beauty ni tdoq dari 8 mlm smpai 8 pagi esoknya tu...pengsan sbb penat sgt p snokerling kot....


esoknya tu...kalau ikut aku ngn amir plan nk ke phuket...tp sembang2 ngan owner resort...dia kata amik msa lebih kurang 3 hrs jugak..so kami pun jadi malas....amir lagi la malas...ya lah...dia yg nk kena drive sorg2 kan....
so tukar plan...diorg 3 beranak...mama adik n amir p sewa long tail boat n p fishing...aku ngan adriana stay kt resort ja..n jalan2 naik keta kt area Ao Nang ni ja...


oh ya...ni la hasil depa fishing hari tu...pnyala berlambak kan...

oh lagi satu tips utk sesapa yg nak ke krabi....kalau nak makan murah...try la jejak kat area Ban Ao Nang..kat area situ byk muslim....n harga makanan pun murah2...

malam tu kitaorang dinner..ikan siakap 3 rasa besar gila...dengan paprik la tomyam la sotong goreng la...dengan air ovaltine tabur kot ataih lagi baru dlm 450Baht...means dalam rm45 time tu la...murah kan...

tapi lupa pulak nak snap gmbar...maklum lah lapaq sgt kan..actually tgh hari tu...aku ngan adriana kami 2 makan kt kedai tu la...murah pun murah..tu yg malam tu ajak depa makan kt sini ja...

oklah...

bersambung nnt utk hari terakhir kat Krabi ya

posted from Bloggeroid

© ALIA FARHAN · THEME BY WATDESIGNEXPRESS